а инструменты пишешь накладкой друг на друга ?
Там, в Adobe Audition, много дорожек, так что проблем нет. Сводишь как тебе надо, накладываешь эффекты если требуются, шлифуешь, подчищаешь грязь, ну и т.д., и сохраняешь в нужном формате.
А готовые программированные барабаны звучат однообразно (я имею ввиду те, что в Zoom заложены или на синтезаторах) и без сбивок (быстро устаёшь от таких), я либо сам пишу, либо совместно со своим барабаньщиком, и получается очень даже